Boeken Tuinwinkel Botanische Tuinen Utrecht

Rubriek menu: Nieuwe boeken - Bomen - Diversen - Groenten en kruiden - Hobbyboeken - Insecten - Kinderboeken - Kookboeken - Natuur algemeen - Plantensoorten - Tuinontwerpen/onderhoud - Paddenstoelen - Vogels - Zoogdieren - Buitenlandse boeken

333 Nederlandse titels die volgens de administratie op voorraad zijn (klik op het plaatje voor info).

Groenten en kruiden (38)
Groenten in de hoofdrol
		Het boek wil inspireren tot een nieuwe kijk op zelf groenten kweken, de mogelijkheden daarbij, het stimuleren van bewuste keuzes en vervolgens: concreet handelen. De zeer ervaren huishoudelijk en commercieel groentekwekende auteur motiveert in een uitvoerige inleiding zijn voorkeur voor vers, plantaardig en kleinschalig ('local food', seizoensgebonden) vanwege onder meer de wereldvoedselproblematiek, het milieu en de biodiversiteit. Zijn filosofie is meestal mild en laat ruimte voor een eigen keuze. Hij enthousiasmeert de lezer door 'vergeten' of oude groenten en minder bekende of onbekende nieuwe soorten uitvoerig te (her)introduceren, geeft voorbeelden van trendsetters hierbij en inventariseert allerlei verrassende grote, kleine en 'mini'-locaties die als moestuin kunnen dienen. In dit geheel is er veel praktijk-begeleidende informatie: voldoende gedetailleerd en duidelijk voor iedereen. Ter vervolmaking van dit interessante boek wordt bij vrijwel elke groentesoort een recept (alleen vegetarisch of veganisch!) gepresenteerd: erg lekker, goed uitvoerbaar, harmonisch, kleurrijk. Gebonden uitgave in oblong formaat met talrijke, vaak paginagrote kleurenfoto's.. Auteur: Peter Bauwens Voorraad 1 ex Prijs: 24,99